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Técnico Superior Alimentos y Bebidas

Descripción

Formar profesionistas con habilidades y destrezas en cualquier serviciogastronómico, capaces de realizar las funciones técnicas y operativas propias del sector restaurantero, de alimentos y bebidas en general; con habilidades para la organización de cocinas, higiene y técnicas básicas y avanzadas  en la preparación de alimentos y bebidas, procedimientos de conservación, panadería y repostería, servicios de banquetes, elaboración de menús, con creatividad, liderazgo y sentido de mejora continua.

  • 1

    Cocina Elemental
    Cultura de Alimentaria Nacional e Internacional
    Fundamentos de la Cocina Mexicana
    Métodos de Conservación y Almacén
    Panadería
  • 2

    Cocina Internacional
    Cocina mexicana Tradicional
    Técnicas en Carnes y Aves
    Técnicas en Pescados y Mariscos
    Cocina Alternativa
  • 3

    Cocina de Vanguardia
    Cultura de la Cocina Mexicana
    Gastronomía de Europa I
    Evaluación Sensorial
    Alimentos y Bebidas
  • 4

    Cocina Mediterránea
    Gourmet de la Cocina Mexicana
    Gastronomía de Europa II
    Enología
    Mukimono
  • 5

    Coctelería
    Repostería I
    Cocina Fría Gastronomía de América
    Gastronomía de América
    Estética e Iconografía Culinaria
  • 6

    Gastrotecnología e Innovación Culinaria
    Repostería II
    Manejo de Bufett y Banquetes
    Chocolatería y Confitería
    Gastronomía de Asia
    Cocina Prehispánica y Étnica
Campus / Planteles
  • Jalisco

    TORRE UNE MILENIO
    Av. López Mateos Sur 4175

    TONALÁ
    Av. Tonaltecas 333, Tonalá Jalisco

    VALLARTA
    Av. Vallarta 1458

    TLAQUEPAQUE
    Blvd. Marcelino García Barragán 2056

    TLAJOMULCO
    Av. López Mateos 10100
  • Website
    http://www.universidad-une.com/
  • Teléfono
  • Email